Se na adega vinificamos por casta, nesta sala do tempo as barricas também são atestadas por variedades. O que nos permite à posterior criar blends que vão de encontro com o perfil definido para os vinhos produzidos na Quinta.
O Quinta do Pôpa Homenagem é o resultado da escolha das nossas melhores barricas e lançado unicamente em anos que a vinha nos oferece o seu supra potencial. Este é o ex-libris da Quinta do Pôpa, a maior e mais sentida Homenagem a Francisco Ferreira – o Pôpa.